Vacances spéciales de régime – Coeliaques

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L’approche 100% professionnelle au ‘régimes spéciaux’.

Notre concept de vacance “Sans gluten” ou de “Régime spécial” vous apportera ‘bien-être, repos, relaxation et rajeunissement’ dans un environnement bucolique et paisible de la campagne française.

Bien-être, gastronomie sans gluten. Repos et de détente

Vous pourrez profiter de vos vacances en toute confiance sans vous soucier de votre régime alimentaire. Vous pourrez tranquillement vous détendre en sachant que toutes les précautions ont été prises. Les dates des semaines, pension complet, 2011 sont ci-dessous.

Bill Davies et Kevin Saunders s’occupent de tous les repas “sans gluten” pour les vacances des gens Cœliaques, leurs partenaires, leurs familles et leurs amis au Château de Villars dans une ambiance de vacance relaxante. Tous les invités apprécient nos dîners composés d’aliments frais, de produits saisonniers, le tout assorti d’une présentation créative, appétissante et élégante.

Bill est né près de New-York, il a des antécédents en infirmerie, dans la gestion médicale aussi bien qu’en apiculture. Kevin est anglais. Il a fait ses études légales à Oxford, a travaillé aux USA comme avocat jusqu’à ce qu’il se lance dans une nouvelle carrière dans les arts et plus particulièrement comme artiste photographe. Tous les deux sont vos hôtes et vos cuisiniers. Le concept unique de vacance continue a un tel succès qu’il est mieux de réserver tôt.

Nos « vacances spéciales de régime » pour les coeliaques, leurs associés, les familles et les amis sont la raison principale de l’énorme popularité de Château de Villars. Nous prolongeons notre expérience et plus encore pour ceux qui ont d’autres conditions de régime spéciales. Nous couvrons beaucoup de régimes différents; Coeliaques (sans gluten et sans blé), végétariens, sans lactose ou intolérance aux produits laitiers, sans oeufs pour les intolérants aux oeufs, ou toute allergie qui exige un régime spécial.

Avec des milliers de repas sans gluten et les petits-déjeuners spéciaux de régime, les déjeuners et les dîners qui ont été servis au Château au cours des années, nous connaissons très bien les précautions à prendre. Nous sommes des experts!

Une cuisine d’acier inoxydable installée en 2007, a été particulièrement conçue avec des endroits spécifiques pour certaines nourritures, éliminant le danger de la contamination croisée. Notre cuisine est toujours « sans gluten». Aucun autre établissement n’est spécifiquement conçu autour « des régimes spéciaux » comme nous le sommes. Nos précautions et nos expériences personnelles vous assurent que votre « régime spécial » est traité sans risque. Toutes les précautions sont prises pour nous assurer que nous comblons bien les besoins “safe” de régime de chaque invité à chaque jour.

Nous connaissons les problèmes concernant les voyages à l’étranger pour les gens Coeliaques et pour tous les autres qui suivent un régime particulier. Par notre très bonne connaissance dans ce domaine, nous pouvons vous garantir la plus fine des cuisines sans gluten, sans stress et sans complication.

C’est toujours un tel plaisir pour nous de voir le soulagement de nos invités, l’appréciation qu’ils ont de notre fabuleuse cuisine sans gluten ici. À la différence de beaucoup d’autres, nous n’offrons pas que la possibilité de manger sans gluten” – tous nos repas sont sans gluten. Tandis que ceci ne fait aucune différence pour les non-coeliacs, ça fait toute une différence pour les coeliaques.

Un invité précédent a laissé ce texte dans notre livre de visiteurs:

“Des vacances qui ont dépassées toutes nos espérances. Quel merveilleuse idée de créer un paradis pour les coeliaques! Aucun gluten-aucune inquiétude. Non les coeliaques ne sont pas oubliés non plus! Nous sommes pleins d’admiration pour les efforts que vous avez mis pour y arriver. Nous sommes si reconnaissants pour le travail que vous faites afin de créer des vacances si parfaites dans une tel atmosphère détendue et heureuse, et d’une compagnie tellement plaisante.”

Ceci d’une famille qui est revenue:

“Une fois encore, d’excellentes vacances. Nous sommes venus l’année dernière et avons eu un très bon temps. Nous n’étions jamais revenus en vacance au même endroit deux fois avant cette fois-ci. Pour Château de Villars nous avons dû faire une exception. La nourriture était excellente, les propriétaires ainsi que les autres invités s’engageaient à nous distraire. Est-il possible de penser à de meilleures vacances pour un coeliaque ? Isobel (notre coeliaque) ne pense pas ainsi!”

Le service et les soins que nous offrons sont la raison de notre succès et nous nous glorifions du nombre élevé d’invités qui reviennent nous voir chaque saison. Chaque semaine, notre but est de nous assurer que les invités veulent revenir pour un autre séjour!”

Les Vacances 2012: Pension Complet, Sans Gluten

Mercredi 9 mai – mercredi 16 mai

Mercredi 30 mai – mercredi 6 juin

Mercredi 20 juin – mercredi 27 juin

Mercredi 11 juillet – mercredi 18 juillet

Samedi 28 juillet – samedi 5 aout (Enfants bienvenus)

Mercredi 15 aout – mercredi 22 aout (Les peintres en Perigord)

Mercredi 29 aout – mercredi 5 septembre

Mercredi 12 septembre – mercredi 19 septembre

Mercredi 26 septembre – mercredi 3 octobre (Cuisiner sans gluten en Perigord)

Dimanche 14 octobre – dimanche 21 octobre (Balades en Perigord)

Nos liens et nos amis:

www.afdiag.org (France – Coeliaque) et sur Facebook: https://www.facebook.com/groups/55757357452/

www.fqmc.org (Quebec, la fondation Québécoise de la Maladie Coeliaque)

http://gastronomie-bien-etre.blogspot.com (Gastronomie & Bien-Etre:  Remi Vasseur, Paris, France)